INHIBICION DE MICROÓRGANISMOS POR MEDIOS FÍSICOS Y QUÍMICOS

Control por métodos físicos:

ü  Calor: uno de los más utilizados en el laboratorio de microbiología. Incineración, por calor Húmedo, Calor seco.

a.    Calor húmedo: el agua es llevada 
a punto de ebullición de manera que
el vapor llena la cámara, desplazando
el aire frío. Cuando todo el aire es 
expulsado, se cierran las válvulas 
de seguridad y el vapor satura toda
la cámara, por lo que incrementa la 
presión, hasta que se alcanzan los 
valores deseados (121°C y 15 lb 
presión). Se destruyen todas las 
células vegetativas y endosporas en 
un tiempo que por lo general es de 
15 minutos. Se piensa que el calor húmedo degrada los ácidos nucleicos, desnaturaliza proteínas y además alterar las membranas celulares. Con este método no es posible eliminar completamente 

los microorganismos de una muestra.

b.    Calor seco: Se utilizan hornos o estufas a una temperatura de 160-170°C por 2 o 3 horas. Es menos efectivo que el calor húmedo, pero no corroe utensilios metálicos. Es lenta y no se puede utilizar para material termo sensible.

ü  Filtración: método excelente para eliminar la población microbiana de materiales termo sensibles mediante el uso de filtros de membrana.

a.    Filtros de profundidad: Se utilizan materiales fibrosos o granulados que forman una capa gruesa con canales de diámetro muy pequeño. La solución es aspirada al vacío y los microorganismos quedan retenidos o son adsorbidos por el material. Se utilizan diatomeas, porcelana no vidriada, asbestos.

b.    Filtros de membrana: Son circulares con un grosor de 0.1 mm y con poros muy pequeños, de unos 2 μm por lo que los microorganismos no pueden atravesarlo. Se fabrican de acetato de celulosa, policarbonato, fluoruro de polivinilo u otros materiales sintéticos.

ü  Radiación ultravioleta: 

  Es letal pero no atraviesa el cristal, películas 
de sociedad, agua, ni otras sustancias; 
se utiliza para esterilizar aire y superficies 
expuestas. Es letal a 260 nm ya que es 
la longitud de onda que es más 
efectivamente absorbida por el 
ADN.Son escasamente penetrantes 
y se utilizan para superficies.

ü  Radiación Ionizante: penetra profundamente los objetos, se utilizan para esterilizar en frio antibióticos, hormonas, suturas, dispositivos desechables como jeringas.

Los métodos físicos se utilizan a menudo para lograr la descontaminación, la desinfección y la esterilización microbiana.

ü  Control por agentes químicos: Se utilizan sustancias químicas con más frecuencia en la desinfección y la antisepsia, para la efectividad influyen factores como: clase de microorganismos, concentración y naturaleza del agente, tiempo de exposición, etc.

Los más utilizados son:

·         Fenoles

·         Alcoholes

·         Cloro

·         Yodo

·     Metales pesados 
(mercurio) detergentes, gases (óxido de etileno).

Condiciones ideales para un agente antimicrobiano químico:

ü  No tóxico para el ser humano, 
   animales ni medio ambiente

ü  Actividad antimicrobiana

ü  No debe de reaccionar con la materia orgánica o corroer

ü  Estable y homogéneo

Modo de acción:

Ø  Bacteriostáticos: Inhibidores de síntesis proteica por unión al ribosoma, que es reversible, pues se disocia de este cuando disminuye en concentración.

Ø  Bactericidas: Causa la muerte celular pero no la lisis. No se eliminan por dilución.

Ø  Bacteriolíticos: Inducen la lisis celular al inhibir la síntesis de la pared celular o dañan la membrana citoplasmática.

Fenoles: El primer desinfectante y antiséptico utilizado, en 1867 Joseph Lister los empleó para reducir el riesgo de infección en las cirugías. Hasta ahora los fenoles y sus derivados (cresol, xilenol) son utilizados como desinfectantes en laboratorios y hospitales. Elimina micobacterias, eficaz aún en presencia de materia orgánica y permanece activo en la superficie después de mucho tiempo de su aplicación. Desnaturaliza proteínas y altera la membrana. Tiene olor desagradable y puede producir irritaciones cutáneas.

Alcoholes: No elimina esporas pero son bactericidas y fungicidas y algunas veces viricida (virus que contienen lípidos), son comúnmente utilizados principalmente el etanol y el isopropanol en concentraciones de 70-80%. Tienen el mismo modo de acción de los fenoles.

Metales pesados: mercurio, arsénico, plata, zinc y cobre. Son bacteriostáticos ya que el metal se combina con los grupos sulfihidrilos de las proteínas inactivándolas o precipitándolas. Son tóxicos. Ejemplos: sulfato de cobre (alguicida) y nitrato de plata (gonorrea oftálmica en niños)

Halógenos:

Ø  Yodo: antiséptico cutáneo. Oxida componentes celulares y forma complejos con las proteínas. En altas concentraciones puede destruir algunas esporas. Puede lesionar la piel, dejar manchas y desarrollar alergias.

Ø  Cloro: oxida componentes celulares, requiere un tiempo de exposición de unos 30 minutos. El producto clorado más utilizado en desinfección es el hipoclorito de sodio, que es activo sobre todas las bacterias, incluyendo esporas, y además es efectivo en un amplio rango de temperaturas. La actividad bactericida del hipoclorito de sodio se debe al ácido hipocloroso (HClO) y al Cl2 que se forman cuando el hipoclorito es diluido en agua. La actividad germicida del ión hipocloroso es muy reducida debido a que por su carga no puede penetrar fácilmente en la célula a través de la membrana citoplasmática. En cambio, el ácido hipocloroso es neutro y penetra fácilmente en la célula, mientras que el Cl2 ingresa como gas.

Compuestos cuaternarios de amonio (detergentes): Moléculas orgánicas emulsificantes porque contienen extremos polares y no polares, solubilizan residuos insolubles y son agentes limpiadores eficaces. Solo los catiónicos son desinfectantes, alteran membrana y pueden desnaturalizar proteínas. No destruyen micobacterias ni esporas. Se inactivan con el agua dura y el jabón.

Aldehídos: Formaldehído y glutaraldehído, se combinan con las proteínas y las inactivan. Eliminan esporas (tras 12 horas de exposición) y pueden usarse como agentes esterilizantes.

Gases esterilizantes: Esterilización de objetos termo sensibles.

Óxido de etileno: microbicida y esporicida, se combina con las proteínas celulares. Alto poder penetrante. En concentraciones de 10-20% mezclado con CO2 o diclorodifluorometano. Se debe de airear ampliamente los materiales esterilizados para eliminar el gas residual porque es muy tóxico.

BILBIOGRAFIA
Abel Archundia. (2014). Cirugia.1. España. 2014